賣潮汕砂鍋粥的六必居在板橋有兩間店面，分別是位在中山路上的總店和民權路上的分店，本回我們訂了民權分店，共有兩層樓的用餐空間，就網路上查得的圖片來看有比本店舒適不少，六必居的生意極好，建議一定要提早訂位，中午用餐限75分鐘，晚餐則是限90分鐘，時間稍微緊縮了點，故餐廳也會在訂位時請客人順道預訂粥品，這裡的粥價格看似不便宜，以我們點的超人氣鮑魚粥來說四人份要價1100元，但其實份量足夠5~6人吃。
這裡的粥米粒勉強還算保留點外型，但其實已經熬得相當軟靡，但也不是爛到全無口感，而是和湯汁的稠郁頗為融合，六必居的粥品特色之一是起鍋前會加堅果醬，強調了香濃感，另外大塊薑片的存在也較為明顯，帶出一些去味提鮮的效果，加上各種海鮮食材風味輔助，滋味不錯，可惜這天另外叫的幾道菜滋味普普通通，比較類似一般台式熱炒，單價不高但份量也略少，和粥品擺一起要當個相襯的配角還嫌弱了點，建議將重心放在砂鍋粥上就好。
-
BLOG圖文版→http://leemi.pixnet.net/blog/post/199517097
-
六必居潮州沙鍋粥(潮州一品沙鍋粥)
民權分店
新北市板橋區民權路3號
(02)2952-8813
11:00-14:00 17:00-23:00
Search